ShopSavor
App laden
Alfajores
Teig zubereiten: Butter und Zucker schlagen.
- ⏱ 50 Min.
- 🍽 4 Portionen
- 🔥 mittel
- 🌍 International
Zutaten
- 300g Weizenmehl
- 200g Maisstärke
- 200g Butter
- 100g Zucker
- Eigelb
- 1 Teelöffel Zitronenschale
- Dulce de leche
- Kokosraspeln
Diese Zutaten schon zu Hause? Dann fehlt nur noch das Kochen. Vorrat in der App verwalten
Zubereitung
- Teig zubereiten: Butter und Zucker schlagen. Eigelb und Zitronenschale dazugeben. Schrittweise Mehl und Maisstärke unterheben, um den Teig zu formen. Für 1 Stunde kühlen.
- Kekse backen: Den Teig ausrollen, Kreise schneiden und bei 180°C (350°F) 12–15 Minuten backen. Abkühlen lassen.
- Zusammenstellen: Dulce de leche auf einen Keks verteilen, dann mit einem weiteren verbinden. Die Kanten in Kokosraspeln wenden.
- Pro-Tipps: Den Teig vor dem Ausrollen kühlen, um ihn besser zu verarbeiten und um die Kekse beim Backen nicht zu sehr zu verbreiten. Die Alfajores in geschmolzenem Schokolade tauchen und auf einem Sieb abkühlen lassen, für eine zusätzliche Dekadenz.
Rezept in der App speichern?
ShopSavor verwaltet deinen Vorrat, plant die Woche und schlägt Rezepte aus dem vor, was du schon hast.
Kostenlos für Android laden