Australische Burger

Eine leckere Kombination aus frischem Rucola, gekochter Rote Bete und cremigem Dip auf knusprigen Naan-Brot-Burgern.

• ⏱ 50 Min.
• 🍽 4 Portionen
• 🔥 mittel
• 🌍 International

Zutaten

• 500g Fettarmes Hackfleisch
• 100g gekochter Rote Bete
• 2 kleine Naan-Brote
• 50g Rucola
• 4 Esslöffel Sour Cream und Schnittlauch-Dip

Zubereitung

1. Mische das Hackfleisch in einer Schüssel mit 1 TL Salz und einer Prise frisch gemahlener Pfeffer. Arbeite mit feuchten Händen, um die Gewürze einzuarbeiten. Teile das Fleisch in vier Portionen und forme zu Burger-Teig. (Dieses kann zu diesem Zeitpunkt eingefroren werden).
2. Vorbereite die Zutaten: Schneide die Rote Bete und halte die Naan-Brote bereit.
3. Brate die Naan-Brote: Erhitz eine Pfanne oder Grillplatte. Brate die Naan-Brote auf beiden Seiten, bis sie leicht knusprig sind und setze sie beiseite. Füge die Burger in die Pfanne oder auf den Grill und brate sie 2–3 Minuten an, dann dreh um und brate die andere Seite ebenfalls 2–3 Minuten an.
4. Fertige das Gericht zu: Lege je eine halbe gebratene Naan-Brot auf die Tellern und verteile Rucola darauf. Setze einen Burger darauf, füge einige Rote-Bete-Scheiben und eine Portion Sour Cream-Dip hinzu. Streue Salz und frisch gemahlener Pfeffer darüber und serviere sofort mit einem großen grünen Salat, Pommes und einem Glas Rotwein.