Bajan-Zuckerkuchen

Mische Mehl, Backpulver und Salz in einer großen Schüssel. Schmelze die Butter in einem Topf.

• ⏱ 30 Min.
• 🍽 4 Portionen
• 🔥 schwer
• 🌍 International

Zutaten

• 2 1/2 Tassen Kokosraspeln
• 1/2 Tasse geschmolzene Butter
• 4 Tassen Mehl
• 1 Esslöffel Butterfett
• 1 Esslöffel Backpulver
• 1 Teelöffel Salz
• 3/4 Tasse Zucker
• 1 Tasse Rosinen
• 1 Ei
• 1 1/4 Tassen Kondensmilch
• 1 Teelöffel Alnussaroma

Zubereitung

1. Füge alle Mehl, Backpulver und Salz in eine große Schüssel.
2. Schmelze die Butter in einem Topf.
3. Mische Kokosraspeln und den größten Teil des Zuckers in einer anderen Schüssel – behalte etwas zurück, um die Brote später zu bestreuen, Rosinen, Ei, Kondensmilch, Alnussaroma, Vanillearoma und geschmolzene Butter.
4. Mische gut, bis du eine cremige Masse erhältst.
5. Füge diese Masse zur Schüssel mit Mehl, Backpulver und Salz hinzu. Mische, bis du einen festen Teig erhältst.
6. Teile die Masse nun in die Backformen.
7. Erhitze Wasser.
8. Mische zwei Esslöffel Zucker mit etwas kochendem Wasser und bestreiche die Oberseite jedes Brotes damit.
9. Backe den Ofen in der Mitte 1 Stunde.
10. Lasse die Brote in den Formen abkühlen, bevor du sie servierst; schneide sie und serviere sie mit einem frischen Tee.