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Boulangère Kartoffeln
Ofen auf 200 °C (Umluft 180 °C / Ofengas 6) erhitzen.
- ⏱ 30 Min.
- 🍽 4 Portionen
- 🔥 einfach
- 🌍 International
Zutaten
- 2 fein gehackte Zwiebeln
- Thymian-Zweige
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 1,5 kg Kartoffeln
- 425 g Gemüsebrühe
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Zubereitung
- Brate die Zwiebeln und die Thymian-Zweige in dem Olivenöl an, bis sie weich und leicht braun sind (ca. 5 Minuten).
- Streue eine Schicht Kartoffeln auf den Boden einer 1,5-Liter-oilierten Gratindessertform.
- Bestreue einige Zwiebeln (siehe Bild oben) und füge weiter Schichten hinzu, wobei du mit einer Schicht Kartoffeln abschließt.
- Gieße die Gemüsebrühe über und backe 50–60 Minuten, bis die Kartoffeln gar sind und die Oberfläche goldbraun und knusprig ist.
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