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Brotfrucht in Buttersoße
Captain William Bligh wurde ausgewählt, eine Expedition in die Südsee zu leiten, um die Brotfrucht in die Karibik zu bringen. Seine Hingabe an die Brotfrucht-Sprossen und die Vernachlässigung der Wasserbedürfnisse seiner Mannschaft führten zur berühmten 'Mutiny on the Bounty' auf seiner ersten Reise.
- ⏱ 50 Min.
- 🍽 4 Portionen
- 🔥 schwer
- 🌍 International
Zutaten
- 1/2 Brotfrucht
- 1/2 Zwiebel
- 1 Esslöffel Olivenöl
- 125g Butter
- Zwiebel
- 1 Esslöffel Knoblauch
- 500ml Konserviert Tomaten
- 3 Esslöffel Petersilie
- 1 Esslöffel Zitronensaft
- Salz
- Pfeffer
- 250ml Wasser
- Chilipaste
- Garnier-Petersilie
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Zubereitung
- Schneide die Brotfrucht in Stücke und brate sie in Olivenöl an. Füge die Zwiebel und den Knoblauch hinzu, bis sie weich sind.
- Gib die Konserviert Tomaten, Wasser und Chilipaste in die Pfanne. Schmelze die Butter unter Rühren und rühre die Petersilie sowie den Zitronensaft unter.
- Salze und pfefferst du die Soße, bis sie deine Geschmacksrichtung erreicht. Garniere mit frischer Petersilie.
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