Chilenische Dobladitas

Heize den Ofen auf 230 °C (450 °F) vor.

• ⏱ 30 Min.
• 🍽 4 Portionen
• 🔥 einfach
• 🌍 International

Zutaten

• 4 Tassen Weizenmehl
• 1 Tasse geschmolzene Butter
• 1/2 Tasse Milch
• 2 TL Backpulver
• 1 TL Salz
• 3 Esslöffel geschmolzene Butter

Zubereitung

1. Heize den Ofen auf 230 °C (450 °F) vor. Fett eine Backblech.
2. Mische Mehl, 1 Tasse geschmolzene Butter, Milch, Backpulver und Salz in einer Schüssel, bis sich das Teig beginnt zu verbinden. Forme den Teig auf einer leicht mit Mehl bestäubten Arbeitsfläche zu einer Kugel und knete ihn, bis er glatt und elastisch ist.
3. Roll den Teig zu einer Dicke von 1/8 Zoll aus; schneide Kreise mit 8 Zoll Durchmesser aus. Bestreiche die Kreise mit den verbleibenden 3 Esslöffeln geschmolzener Butter. Falte jeden Kreis halb, dann nochmals halb, um Dreiecke zu formen. Drücke die Schichten fest zusammen, um sie zu verschließen; lege sie auf das vorbereitete Backblech.
4. Backe den vorheizten Ofen, bis die Dobladitas goldbraun sind, etwa 15 Minuten. Serviere warm.