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Chili-Gurke-Lammfilets
Zarte Lammfilets mit einer scharfen Gurken-Zitronen-Zubereitung marinieren und auf dem Grill zubereiten.
- ⏱ 50 Min.
- 🍽 4 Portionen
- 🔥 einfach
- 🌍 Türkisch
Zutaten
- 4 Knoblauchzehen (gequetscht)
- 1 TL Ingwer
- 1 TL Zitronensaft
- 1 TL Olivenöl
- 1/2 TL Chilipulver
- 1 TL Kumin
- 8 Lammfilets (Lendenstücke)
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Zubereitung
- Knoblauch, Ingwer, Zitronensaft, Olivenöl, Chilipulver und Kumin in eine Schüssel geben. Mit der Handmixer glatt rühren, dann die Lammfilets auf beiden Seiten damit bestreichen. In den Kühlschrank für mehrere Stunden oder über Nacht marinieren.
- Den Grill aufheizen, bis er heiß ist. Die Filets über die Glut 3 Minuten auf jeder Seite braten, bis sie durchgebraten sind, aber noch rosa und saftig im Zentrum.
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