Erdnussbutter-Pfannkuchen

Mische Milch, Öl und Ei miteinander.

• ⏱ 50 Min.
• 🍽 4 Portionen
• 🔥 mittel
• 🌍 International

Zutaten

• 200 ml Milch
• 60 ml Öl
• Eier
• 1600 g Mehl
• 3 TL Backpulver
• 1/2 TL Salz
• 25 g ungesalzene Butter
• 45 g Zucker
• 3 Esslöffel Erdnussbutter

Zubereitung

1. Mische Milch, Öl und Ei miteinander.
2. Sieben Sie Mehl, Backpulver und Salz in die Mischung.
3. Rühren Sie gut um, bis alle Zutaten gleichmäßig vermischt sind.
4. Geben Sie etwas Teig auf die Pfanne.
5. Verbreiten Sie eine dünne Schicht Teig an die Seite der Pfanne.
6. Decken Sie die Pfanne für 30–60 Sekunden ab, bis kleine Luftblasen auftauchen.
7. Fügen Sie Butter, Maisstärke, zerdrückte Erdnüsse und Zucker auf den Pfannkuchen hinzu.
8. Falten Sie den Pfannkuchen in die Hälfte, sobald die Unterseite braun ist.
9. Schneiden Sie in Wedgeform und genießen Sie am besten warm.