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Guacamole
Cremiger Avocado-Dip mit Limette, Koriander, Tomate und Chili – der mexikanische Klassiker zu Tortilla-Chips.
- ⏱ 10 Min.
- 🍽 4 Portionen
- 🔥 einfach
- 🌍 Mexikanisch
Zutaten
- 3 reife Avocados
- 1 Tomate
- ½ rote Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 1 kleine Jalapeño oder Chili
- 2 EL Limettensaft
- 1 Handvoll frischer Koriander
- 1 TL Salz
- Tortilla-Chips zum Servieren
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Zubereitung
- Avocados halbieren, entkernen und das Fruchtfleisch mit einer Gabel grob zerdrücken.
- Tomate, Zwiebel und Chili sehr fein würfeln, Knoblauch pressen.
- Alles mit Limettensaft, Salz und gehacktem Koriander mischen.
- Abschmecken und sofort mit Tortilla-Chips servieren (Kern hineinlegen hält die Guacamole grün).
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