Hähnchenbrüste mit Kumin, Zitronen- und Knoblauchsoße

Diese leckere Hähnchenbrüste werden mit einer aromatischen Mischung aus Kumin, Zitronen- und Knoblauchsoße marinieren und im Ofen oder auf dem Grill zubereitet.

• ⏱ 50 Min.
• 🍽 4 Portionen
• 🔥 einfach
• 🌍 Türkisch

Zutaten

• 12 Hähnchenbrüste
• 2 Knoblauchzehen fein gehackt
• Zest und Saft einer Zitrone
• 1 TL Kumin-Samen
• 2 Esslöffel Olivenöl
• 1 Esslöffel Honig

Zubereitung

1. Schneide jede Hähnchenbrust an der Knucklestelle in zwei Stücke. Mische Knoblauch, Zitronenzesten und Saft, Kumin und Olivenöl mit viel Gewürzen, dann gib die Hähnchenbrüste in eine Schüssel und mische gut durch. Decke ab und stelle in den Kühlschrank, um mindestens 1 Stunde zu marinieren, oder über Nacht, falls du Zeit hast.
2. Heize den Ofen auf 200 °C / 180 °C Umluft / Gas 6 vor oder heize einen Außenbrenner. Backe die Hähnchenbrüste auf einem Backblech 45-50 Minuten, bis sie knusprig sind, oder grille sie 20 Minuten, wobei du den Honig in den letzten 10 Minuten jeder Methode über die Brüste gießt. Serviere die Brüste auf einem Teller mit vielen Papiertüchern. Füge kleine Schüsseln mit Oliven, Pistazien oder Nüssen, Datteln und eingelegten Chilis sowie Fladenbrot hinzu, um sie zur Tafel zu servieren.