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Hummus
Koch die Kichererbsen in ein Sieb über einem Teller oder Gefäß, um das Wasser zu fangen.
- ⏱ 30 Min.
- 🍽 4 Portionen
- 🔥 mittel
- 🌍 Türkisch
Zutaten
- 400g Kichererbsen
- 1 Esslöffel Tahini-Paste
- 1 große Knoblauchzehe
- 3 Esslöffel Griechischer Joghurt
- Saft von halbem Zitronen
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Zubereitung
- Gieße die Kichererbsen, Tahini, Knoblauch und Joghurt in die Küchenmaschine oder Standmischer und püriere zu einer glatten Masse. Gieße dabei portionsweise die Kichererbsenflüssigkeit dazu, bis die Konsistenz cremig ist, und schiebe den Inhalt in eine Schüssel. Füge eine Prise Zitronensaft hinzu und würze mit Salz und Pfeffer nach Geschmack.
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