Käsestangen

Schneide den Käse in lange Streifen und stelle sie in den Kühlschrank, um sie weich werden zu verhindern.

• ⏱ 30 Min.
• 🍽 4 Portionen
• 🔥 mittel
• 🌍 International

Zutaten

• 1 Tasse Mehl
• 1/2 Tasse Milch
• eine Prise Butter
• Ei
• 1 kg Mozzarella
• 1 TL Zucker
• 1 TL Salz
• 1 TL Olivenöl
• Frittieröl

Zubereitung

1. Schneide den Käse in lange Streifen und stelle sie in den Kühlschrank, um sie weich werden zu verhindern.
2. Mische Mehl, Butter und Ei in einer Schüssel und füge Zucker, Salz und Olivenöl nach Geschmack hinzu.
3. Füge dann langsam Milch hinzu und knete gut, um eine geeignete Konsistenz zu erhalten.
4. Strecke den Teig mit dem Nudelholz aus und schneide ihn in lange Streifen (2–3 cm), dann rollst du die Teigstreifen um die Käsestreifen, um eine Spirale zu formen.
5. Stelle sicher, dass der Teig den Käse vollständig bedeckt, damit er beim Frittieren nicht herausläuft.
6. Roll die Käse- und Teigstreifen durch Mehl, um sie beim Frittieren nicht anzuhaften.
7. Erhitz das Öl in einer Pfanne, bis es heiß ist, und füge die Käsestangen hinzu, frittiere sie, bis sie goldbraun sind.