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Karotten- und Bohnen-Fritten
Die Bohnen in ein Sieb geben und das Wasser abgießen. Karotten reiben und mit den Bohnen vermengen.
- ⏱ 35 Min.
- 🍽 4 Portionen
- 🔥 mittel
- 🌍 International
Zutaten
- 400g Karotten
- 200g Konservierte Bohnen
- 4 Zehen Knoblauch
- 1 Esslöffel Mehl
- 1 Tasse Brotkrümel
- Prise Thymian
- Prise Petersilie
- Prise Salz
- Prise Pfeffer
- Prise Thymian
- Esslöffel Öl
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Zubereitung
- Gieße die Bohnen in ein Sieb und gieße das Wasser ab. Reibe die Karotten und füge die Bohnen hinzu. Mische alles gut zusammen.
- Füge Knoblauch, Thymian, Salz und Pfeffer hinzu. Forme den Teig zu runden Bällchen, tauche sie leicht in die Brotkrümel und drücke die Fritten leicht an.
- Frittiere die Fritten in heißem Öl kurz, bis sie braun sind. Stelle sie auf ein mit Butter bestrichenes oder mit Backpapier ausgelegtes Backblech und backe bei 200 °C für 10 Minuten.
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