Kassavi-Brot

Mische die trockenen Zutaten in einer Schüssel. Füge Wasser hinzu und mische gut. Wenn die Masse eine teigartige Konsistenz hat, forme sie zu kleinen Kugeln.

• ⏱ 30 Min.
• 🍽 4 Portionen
• 🔥 mittel
• 🌍 International

Zutaten

• 3 Tassen Mehl
• 3 Tassen Wasser
• 1 Tasse Kassavi-Mehl
• Prise Salz

Zubereitung

1. Roll die Kugeln mit der Handfläche und drücke sie leicht flach, wie eine Scheibe.
2. Bestäube die Kugeln mit dem restlichen Mehl, um eine sehr grobe Textur zu erzeugen.
3. Stelle sie auf einem heißen, schweren Gusseisen-Griddle an, drücke sie flach und brate sie auf beiden Seiten, bis sie leicht braun sind.
4. Nimm sie ab und serviere sie oder füge dein besonderes Beilage hinzu.