Kumpir

Name: Kumpir
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Türkisch
Ingredients: 2 große Kartoffeln; 2 TL Butter; 150g Käse; 1 große Zwiebel; 1 große rote Paprika; Prise rote Chiliflocke

Wenn du Kumpir in der Türkei bestellst, wird die Standardfüllung zuerst serviert: viel Butter wird in die Kartoffeln gemischt, gefolgt von Käse. Dann folgen eine Reihe weiterer Beläge, die du einfach nach deinem Geschmack auswählen kannst – Mais, Oliven, Salami, Rettichsalat, russischer Salat, alles Mögliche – und du verlässt den Laden mit einem überfüllten Kartoffelbrot, weil du dich von den vielen Optionen begeistert hast.

⏱ 30 Min.
🍽 4 Portionen
🔥 einfach
🌍 Türkisch

Zutaten

2 große Kartoffeln
2 TL Butter
150g Käse
1 große Zwiebel
1 große rote Paprika
Prise rote Chiliflocke

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Zubereitung

Räuchere (etwas grob – du kannst so viel verwenden, wie du möchtest) 150g Käse.
Schneide eine Zwiebel und eine süße rote Paprika fein.
Gib diese Zutaten in eine große Schüssel mit einer ordentlichen Prise Salz, Pfeffer und Chiliflocken (optional).

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