Lamb-Tzatziki-Burger

Name: Lamb-Tzatziki-Burger
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Griechisch
Ingredients: 25g Bulgur; 500g Lammmince; 1 TL Kumin; 1 TL Koriander; 1 TL Paprika; 1 Knoblauchzehe fein gehackt; Zum Braten Olivenöl; 4 Buns; Geraschertes Gurke; 200g griechischer Joghurt; 2 Esslöffel Minze

Geben Sie den Bulgur in eine Pfanne, bedecken Sie ihn mit Wasser und kochen Sie ihn 10 Minuten. Sieben Sie ihn gut ab, drücken Sie den überschüssigen Saft aus.

⏱ 50 Min.
🍽 4 Portionen
🔥 mittel
🌍 Griechisch

Zutaten

25g Bulgur
500g Lammmince
1 TL Kumin
1 TL Koriander
1 TL Paprika
1 Knoblauchzehe fein gehackt
Zum Braten Olivenöl
4 Buns
Geraschertes Gurke
200g griechischer Joghurt
2 Esslöffel Minze

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Zubereitung

Mischen Sie den Bulgur mit dem Lammfleisch, den Gewürzen, Knoblauch (falls verwendet) und Salz, formen Sie daraus 4 Burger. Bestreichen Sie sie mit etwas Öl und braten Sie sie oder grillen Sie sie etwa 5 Minuten pro Seite, bis sie durchgekocht sind.
Servieren Sie sie in den Buns (gebraten, falls gewünscht) mit Tzatziki, Tomaten, Zwiebeln und ein paar Minzblättern

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