Ofen-Taco mit Hähnchen

Gib die ungeschälten Hähnchenbrüste in den Ofen-Topf.

• ⏱ 50 Min.
• 🍽 4 Portionen
• 🔥 schwer
• 🌍 Mexikanisch

Zutaten

• 4 - 6 Hähnchenbrüste
• 1 Flasche Vinaigrette-Dressing
• 1½ Esslöffel Kurkuma
• 1 Esslöffel geräucherte Paprika
• 1 Teelöffel Knoblauch
• 1 Dose Refried Beans
• 12 feste Taco-Hüllen
• 2 Tassen Schredderte Mexican Cheese
• Halbierte Traubenananen
• Schnittlauch und Samen entfernt
• Schale und geschnitten Avocado
• 2 Esslöffel Grün-Salsa
• 3 Esslöffel Sauerrahm
• 1 Esslöffel Milch

Zubereitung

1. Gib die ungeschälten Hähnchenbrüste in den Ofen-Topf. Gieße das ganze Vinaigrette-Dressing über das Hähnchen. Streue die restlichen Zutaten darüber und rühre sie mit einem Löffel leicht an.
2. Schließe den Ofen-Topf mit dem Deckel und koche 4 Stunden bei hoher Stufe.
3. Nimm alle Hähnchenbrüste aus dem Ofen-Topf und lasse sie abkühlen.
4. Zerfetze das Hähnchen und füge es in eine GlasSchüssel.
5. Gieße den größten Teil der Flüssigkeit über das Hähnchen.
6. ZUBEREITUNG DER TACOS: Mach die Guacamole-Sauce, indem du Avocado und Grün-Salsa vermischst. Gieße die Guacamole-Mischung durch ein Sieb, bis sie glatt ist, und überführe sie in eine Spritzflasche. Schneide die Spritzflasche, wenn nötig, um den Ausfluss zu erweitern.
7. Mach die Sauerrahm-Sauce, indem du Sauerrahm und Milch vermischst, bis die Sauce flüssiger ist. Überführe sie in eine Spritzflasche.
8. Füge alle 12+ Tacos in eine 9x13-Zoll-Glasbackform und füge eine Schicht Refried Beans, gekochtes Hähnchen und Schredderte Cheese hinzu.
9. Back bei 450 °C für 10-15 Minuten, bis der Käse geschmolzen und schaumig ist.
10. Gieße die Traubenananen, Jalapeno und Koriander über die Tacos.
11. Füge eine Spritzung Guacamole und Sauerrahm hinzu.
12. Genieße!