Schokoladen-Himbeeren-Brownies

Heize den Ofen auf 180 °C/160 °C (Föhn)/Ofenstufe 4 vor.

• ⏱ 50 Min.
• 🍽 4 Portionen
• 🔥 schwer
• 🌍 International

Zutaten

• 200g Dunkle Schokolade
• 100g Milchschokolade
• 250g Salz Butter
• 400g Leicht braun weiches Zucker
• 4 große Eier
• 140g Weizenmehl
• 50g Kakao
• 200g Himbeeren

Zubereitung

1. Heize den Ofen auf 180 °C/160 °C (Föhn)/Ofenstufe 4 vor.
2. Fette eine 20 x 30 cm große Backform mit Backpapier.
3. Gib die Schokolade, Butter und Zucker in eine Pfanne und schmelze sie sanft unter gelegentlichem Rühren mit einem Holzlöffel.
4. Nimm die Pfanne vom Herd.
5. Rühre die Eier nacheinander in die geschmolzene Schokoladenmasse.
6. Siebe das Mehl und die Kakao-Pulver über und rühre sie ein.
7. Rühre die Hälfte der Himbeeren ein, füge sie in die Form und verteile die restlichen Himbeeren darauf.
8. Backe die Masse auf der mittleren Schiene 30 Minuten oder, wenn du eine festere Konsistenz bevorzugst, 5 Minuten länger.
9. Lasse die Brownies abkühlen, bevor du sie in Quadrate schneidest.
10. Speichere sie in einem verschlossenen Behälter bis zu 3 Tage lang.