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Sichuan-Style Pfanne mit Chinesischen Langkohl
Chinesische Langkohl sind in grün und violett erhältlich.
- ⏱ 35 Min.
- 🍽 4 Portionen
- 🔥 mittel
- 🌍 Chinesisch
Zutaten
- 225 g Chinesische Langkohl
- 1 Esslöffel Erdnussöl
- 6 getrocknete Chilis
- 1 Teelöffel Sichuan-Pfeffer
- 1/4 Teelöffel Salz
- 1/2 Teelöffel Zucker
- 1 Esslöffel Sesamöl
- Spritzer Sojasoße
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Zubereitung
- Chinesische Langkohl sind in grün und violett erhältlich.
- Beide haben ähnlichen Geschmack und Konsistenz, und jeder Typ kann für dieses Rezept verwendet werden.
- Wenn du keinen Wok hast, verwende eine robuste, große Pfanne mit mindestens zwei Zoll Rand.
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