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Spanischer Reis mit Garnelen in einer Pfanne
Koch den Kessel auf.
- ⏱ 50 Min.
- 🍽 4 Portionen
- 🔥 mittel
- 🌍 Spanisch
Zutaten
- 1 Schalotte
- 1 rote Paprika
- 1 grüne Paprika
- 50g Chorizo
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 1 Esslöffel Olivenöl
- 250g Basmatirice
- 400g Tomaten in Dose
- 200g Garnelen
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Zubereitung
- Koch den Kessel auf. In einer antihaftenden Pfanne mit Deckel die Schalotte, Paprikas, Chorizo und Knoblauch in Olivenöl anbraten, bis sie 3 Minuten lang angeschmort sind. Gieße dann den Reis, die gehackten Tomaten und 500 ml kochendes Wasser unter, decke ab und koch weiter 12 Minuten lang.
- Decke ab, rühre um – der Reis sollte fast weich sein. Füge die Garnelen hinzu, ggf. etwas mehr Wasser, wenn der Reis trocken aussieht, und koch noch eine Minute lang, bis die Garnelen rosa und der Reis weich sind.
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