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Thailändische Hähnchen-Cakes mit süßem Chilisauce
Leichte, knusprige Hähnchen-Cakes mit einer scharfen Chilisauce.
- ⏱ 50 Min.
- 🍽 4 Portionen
- 🔥 mittel
- 🌍 Thailändisch
Zutaten
- 2 große Hähnchenbrust
- 1 Knoblauchzehe
- 1 kleines Ingwerstück
- 1 gehackte Zwiebel
- 4 Esslöffel Koriander
- 1 gehackte grüne Chilischote
- 2 Esslöffel Olivenöl
- Zum Servieren süße Chilisauce
- Zum Servieren Limette
- gehackte Frühlingszwiebeln
- gehackte rote Chilischote
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Zubereitung
- Kochst die Hähnchenbrust, Knoblauch, Ingwer, Zwiebel, Koriander und Chilischote in einem Küchenprofi zusammen und würzt gut. Pürierst, bis die Hähnchenbrust fein zerkleinert ist und alles gut vermischt ist. Formst mit den Händen sechs kleine Cakes.
- Erhitzt das Olivenöl in einer Pfanne und brätst die Cakes bei mittlerer Hitze etwa 6–8 Minuten an, wenden einmal. Servierst die Cakes warm mit süßer Chilisauce, Limettenscheiben, Koriander, gehackten Frühlingszwiebeln und roter Chilischote.
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