Thailändische Hähnchenbruststücken

Zarte Hähnchenbruststücken mit scharfer Curry-Marinade gebacken.

• ⏱ 50 Min.
• 🍽 4 Portionen
• 🔥 einfach
• 🌍 Thailändisch

Zutaten

• 2 Esslöffel süße Chilisauce
• Abrieb von 1 Zitrone
• 2 Esslöffel Zitronensaft
• 1 Knoblauchzehe, geschält und zerdrückt
• 1 Esslöffel Thai-Rot-Curry-Paste
• 8 Hähnchenbruststücken

Zubereitung

1. Ofen auf 200 °C/180 °C (Gasstufe 6) vorheizen und eine Backblech mit Alufolie auslegen. Die Chilisauce mit dem Zitronenabrieb, Zitronensaft, Knoblauch, Currypaste und ¼ TL Salz vermengen. Das Hähnchen damit gut einreiben.
2. Die Hähnchenbruststücken auf die Alufolie setzen und etwas Abstand lassen. Das Hähnchen mit dem verbleibenden Marinade aus der Schüssel bestreichen, dann 35–40 Minuten bei der vorgeheizten Temperatur backen, bis es zart ist. Die Bruststücken in Alufolie wickeln oder in eine Lebensmittelverpackung füllen.