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Tom-Yum-Suppe mit Krill
Eine scharfe und saure Suppe mit Krill
- ⏱ 50 Min.
- 🍽 4 Portionen
- 🔥 mittel
- 🌍 Thailändisch
Zutaten
- 700 ml Hühnerbrühe
- Zitronengras
- 5 Scheiben Galangal
- 6 Korinthen
- Makrut-Limettenblätter
- 6 Königskrabben
- 3 Esslöffel Fischsauce
- 6 kleine grüne Chilis
- 4 Esslöffel Zitronensaft
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Zubereitung
- Kochst die Brühe auf, füge das Zitronengras, Galangal, Korinthen und Limettenblätter hinzu, dann kochst 2 Minuten. Schneide die Krill, füge die Fischsauce, Chilis und Zitronensaft hinzu, bringe die Brühe wieder zum Kochen. Geschmack anpassen mit mehr Zitronensaft oder Fischsauce, garniere mit Korinthenblättern und serviere.
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